Kruidenhoek
Het glooiende granietlandschap van het Mühlviertel en het strenge klimaat bevorderen de langzame groei van de kruiden en garanderen daardoor de hoogste kwaliteit.
Kruiden worden ook professioneel gekweekt en verwerkt op speciale biologische kruidenboerderijen. Hier presenteren we enkele van de boerderijen, recepten, interessante feiten en verhalen over de kruiden in onze regio.
Kruidenkwekerijen en -producenten
Klaffer medicinale kruidentuin & Hirschbach kruidenkrachtbron
In de grootste biologische geneeskrachtige kruidentuin van Oostenrijk in Klaffer am Hochficht groeien ongeveer 1000 verschillende geneeskrachtige planten in liefdevol ontworpen themabedden. Van mei tot oktober nodigt de tuin bezoekers uit voor rondleidingen, ontdekkingstochten en de populaire Kräuterkirtag - een plek waar traditionele kruidenkennis levend blijft.
De Kräuterkraftquelle in Hirschbach biedt fascinerende inzichten in de verwerking van lokale biologische kruiden. Hier verwerkt de Oostenrijkse bergkruidencoöperatie regionale kruiden tot hoogwaardige theeën, kruiden en natuurproducten. Tijdens rondleidingen en proeverijen kunnen bezoekers de kruidenwereld met al hun zintuigen ervaren.
Tegen veervermoeidheid
Tegen veervermoeidheid
Karin Theresa Mikota beschrijft hier een paar bekende wilde kruiden die ons versterken en "opvrolijken" in de lente. Er is ook een recepttip voor een oppeppende smoothie.
Paardenbloemhoning
Paardenbloemhoning
Nu de trend naar een veganistisch dieet steeds populairder wordt, is paardenbloemhoning een geweldig alternatief voor gewone bijenhoning. Hier vind je interessante feiten over de plant en het recept.
Recept: Quendl kip
Recept: Quendl kip
Een recept van Kräuterwirt Dunzinger uit Hirschbach im Mühlkreis.
De naam is geen toeval, want Kräuterwirt Dunzinger in Hirschbach im Mühlkreis gebruikt een grote verscheidenheid aan kruiden uit de eigen kruidentuin bij het koken.
Muggenwerende lotion
Muggenwerende lotion
In dit artikel vertelt Karin Theresa Mikota je wat echt helpt tegen vervelende muggen.
Hop als remedie
Hop als remedie
Wist je dat hop ook op veel verschillende manieren als geneesmiddel kan worden gebruikt? Karin Theresa Mikota beschrijft hier hoe hop werkt en wat je ermee kunt doen.
is te vinden in onze blog
is te vinden in onze blog
Hier vind je traditionele en creatieve recepten op basis van lokale kruiden - van aromatische wilde kruidengerechten tot beproefde huismiddeltjes.
Evenementen en cursussen over kruiden
Uw vraag
Heb je vragen? Aarzel dan niet om contact met ons op te nemen!
Aub alle * invullen.