Oppeppende kruiden tegen voorjaarsmoeheid
De eerste kruiden en bloemen steken hun kopjes uit de grond en geven ons waardevolle ingrediënten.
Het eerste weelderige groen van het jaar maakt indruk met zijn rijke vitamine C, versterkt ons en ondersteunt ons bij ons voorjaarsdieet. Het kan worden beschreven als een soort lentereiniging voor binnen en buiten. Ze zuiveren en reinigen en zijn ook een soort schoonheidsbehandeling.
Maar dat niet alleen, deze kruiden zijn ook uitstekend om ons te beschermen tegen voorjaarsmoeheid, vandaar de term "oppepperkruiden". Veel mensen hebben zo'n gevoel: zodra de winterslaap voorbij is, staat de voorjaarsmoeheid al in de coulissen te wachten. Met een soort "kuur", die je kunt maken in de vorm van smoothies, soepen (bijv. negen-kruidensoep) of smeersels, kun je je metabolisme ondersteunen en jezelf als het ware fit en levendig maken voor de lente. Elke dag een handvol kruiden is genoeg om je een boost te geven in de ontluikende lente.
Maar over welke kruiden hebben we het hier eigenlijk?
Karin Theresa Mikota beschrijft hier een paar zeer bekende wilde kruiden in meer detail, maar de lijst zou bijna eindeloos kunnen worden uitgebreid.
Gedijt het beste in alluviale of loofbossen die rijk zijn aan humus.
Gebruikte delen: Bladeren en bloemen
Eigenschappen: reinigend, diuretisch, roodmakend, antiseptisch, bloeddrukverlagend
Gebruik: Maagdarm catarre, huiduitslag, bronchitis
Brandnetels zijn overal te vinden waar mensen wonen - langs omheiningen, puinhopen en sloten.
Gebruikte delen: de bovenste eerste bladeren
Eigenschappen: huidirriterend, bloedvormend, stofwisseling stimulerend, diarreeremmend, bloeddrukverlagend, slijmoplossend, diuretisch en tonisch, bloedzuiverend, cholesterolverlagend
Groeit overal in en rond beken, rivieren of meren, zelfs onder de sneeuw.
Gebruikte delen: heel kruid
Eigenschappen: stimulerend, antibacterieel, bloedzuiverend, slijmoplossend, diuretisch
Je vindt hem overal in weilanden of naast akkers.
Gebruikte delen: Bloemhoofdjes (eetbaar)
Eigenschappen: diuretisch, slijmoplossend, bloedzuiverend, hemostatisch, diuretisch, krampstillend, pijnstillend
Groeit bijna overal als 'onkruid' in de tuin
Gebruikte delen: In het voorjaar de bladeren om te eten
Eigenschappen: Vitamine C en caroteen, ontstekingsremmend, vochtafdrijvend, zuiverend
Gebruik: Jicht, reuma, artrose, ischias, spataderen, bij constipatie, kiespijn en hoesten
In Duitsland is het beter bekend als gort. Je vindt het overal in weiden, akkerranden, heggen, struiken en bosranden.
Gebruikte delen: heel kruid
Eigenschappen: slijmoplossend en steenoplossend, helend, urinezuuroplossend, effectief op de longen, maagverdrijvend, eetlustopwekkend, spijsverteringsbevorderend
De plant gedijt het best in goed gedraineerde, humusrijke en voedselrijke grond.
Gebruikte delen: Bladeren en scheuten
Eigenschappen: antiseptisch, licht diuretisch en slijmoplossend, bloedzuiverend, ontsmettend, ontgiftend, ontstekingsremmend, spijsverteringsbevorderend
Komt overal voor op weilanden, vooral op overbemeste weilanden.
Gebruikte delen: Bloemen en bladeren
Eigenschappen: galvormend, bevordert de galstroom, stimuleert de nieren, stimuleert de stofwisseling, antireumatisch
Te vinden in vochtige weiden, sloten, struiken en open plekken in bossen.
Gebruikte delen: Bladeren
Eigenschappen: eetlustopwekkend, diuretisch, bloedzuiverend, leverversterkend
Ze zijn bijna overal te vinden, vooral aan de randen van akkers en weiden.
Gebruikte delen: bladeren om te eten in de lente
Eigenschappen: ontstekingsremmend, stimulerend, antiseptisch, krampstillend, vochtafdrijvend, opgeblazen, spijsverteringsbevorderend, menstruatieregulerend
In grote massa's in schrale bossen en bij beken
Gebruikte delen: Bladeren (zodra hij bloeit wordt de plant licht giftig!!)
Eigenschappen: bloedzuiverend
Groeit minder overvloedig in weiden, tuinen en bosranden
Gebruikte delen: het bloeiende kruid - meer voor garnering
Eigenschappen: decongestivum, antibacterieel, verzachtend, bloedzuiverend, stimuleert de bloedsomloop, verzachtend, diureticum, ontstekingsremmend, krampstillend, slijmoplossend, pijnstillend, diaphoreticum, laxeermiddel
Groeit in bermen, bosranden, weilanden, akkers en tuinen - tot 1700 meter. Een alleskunner, bekend sinds het neolithicum en daarom een zogenaamde "oerplant".
Gebruikte delen: het hele bovengrondse kruid
Eigenschappen: bloedzuiverend, ontstekingsremmend, digestief
In vochtige weiden, langs bermen, op oevers en in schraal bos, in parken
Gebruikte delen: het hele kruid
Eigenschappen: bloedzuiverend, opwekkend, leverversterkend, zenuwversterkend, krampstillend, zuiverend, spijsvertering bevorderend, stofwisseling stimulerend, vochtafdrijvend
Opkikkersmoothie
Recept
Je hebt nodig:
- 3 - 4 handvol wilde kruiden
- 0,25 liter vruchtensap
- 0,25 l melk (yoghurt of plantaardige melk kan ook)
- 1 sinaasappel
- 1 appel
- 1 peer
- Eventueel ½ broccoli
- 1 courgette
- 1 komkommer
Bereiden:
Pers de sinaasappels uit zodat alleen het sap overblijft. Was de kruiden en dep ze droog. Hak de kruiden vervolgens fijn met een mes en pureer alle ingrediënten in een blender. Gebruik alle groenten en fruit die je in huis hebt of die al in de kas of tuin groeien - afhankelijk van het seizoen. Bewaar een paar bloemen om de potjes te versieren.
Als je ook nog elke dag een wandeling in de natuur maakt, zul je zien dat je deze voorjaarsmoeheid goed doorkomt.
Je kunt veel heerlijke recepten vinden op haar natuurblog op:
>> Een bijdrage van Karin Theresa Mikota
Karin Theresa Mikota is opgeleid als kok en werkt onder de naam "Naturspirit" als blogger, auteur, natuuronderwijzer, ritueelbegeleider en ambachtsvrouw in onze regio. Ze organiseert workshops, seminars en natuurreizen over onderwerpen als duurzaamheid, spiritualiteit, oude ambachten en natuurbehoud.
Uw vraag
Heb je vragen? Aarzel dan niet om contact met ons op te nemen!
Aub alle * invullen.