Kräuter & Hofbrennerei Schaumberger

Fam. Schaumberger gibt Ihnen hier die Möglichkeit mehr über Edelbrände - Liköre aus eigener Produktion zu erfahren. Unser Bestreben ist es, hohe Qualität zu erzeugen, Ihnen günstige Erzeugnisse anbieten zu können und vor allem Sie als zufriedenen Kunden betreuen zu dürfen.

In 750 m Seehöhe, mitten im wunderschönen Mühlviertel, befindet sich seit 210 Jahren unser Bauernhof in Familienbesitz. Neben dem Milchviehbetrieb und der Ochsenmast wurde auch immer schon Schnaps gebrannt. 2005 wurden erstmals auch Edelbrände und Liköre hergestellt. Die Edelbrände werden ausschließlich mit Roggenkorn, Hafer und Obst das wir auf unseren Feldern säen und ernten gebrannt. Als Ausgangsprodukt für Liköre wird Korn oder Obstler verwendet, weiters wird mit auserlesenen Beeren, Obst, Schokolade und Eiern, von unseren Hühnern, sowie Kräutern verfeinert.

Die Kräuter werden vom Biobetrieb " Mühlviertler Bergkräuter " bezogen. Gebrannt wird mit einer Kothe-Exklusiv 150 Liter Kolonnenbrennerei.

Die Liköre und Edelbrände werden dann einige Monate in Glasballons oder Holzfässern gelagert. Flaschen werden immer stehend gelagert. Die Trinktemperatur für klare Edelbrände liegt bei 15°C bis 18°C und für Fassgelagerte zwischen 16°C bis 20°C. Wir erzeugen Edelbrände und Liköre in höchster Qualität !

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Exakt 1179 Brände standen heuer auf der - Ab Hof Messe in Wieselburg - auf dem Prüfstand. Wir erhielten für unseren Bräuer´s Steinofenbrot Brand die höchste Auszeichnung:

"Das goldene Stamperl 2012"

Die ausgezeichnete Qualität und der aromatische Geschmack, von Bäckermeister Bräuer`s Steinofenbrot aus Reichenthal, machte diesen einzigartigen Edelbrand möglich.