Lavendeltaler von der Kräuteralm Klaffer

Ein Rezept von der Kräuterpädagogin Christine Stummer.

Zutaten:

150 g Butter
120 g Zucker
170 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Ei
1 Esslöffel getrocknete und gehackte Lavendelblüten

Zubereitung:

Butter und Zucker cremig rühren, Ei hinzufügen, Mehl mit Backpulver und Lavendel vermischen und unterheben. Bei Bedarf etwas Milch unterrühren. Mit einem Spritzbeutel kleine Kreise auf das Backblech spritzen und bei 150 °C (Umluft) ca. 15 Minuten goldbraun backen. Viel Erfolg!

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