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Brauerei Hofstetten

St. Martin im Mühlkreis, Oberösterreich, Österreich
  • für jedes Wetter geeignet
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PETER KRAMER UND DAS LANDBRAUHAUS HOFSTETTEN IM MÜHLVIERTEL: WO DIE TRADITION EINER REGION IN EINER FLASCHE BIER FESTGEHALTEN WIRD

Mitten im Herzen der Mühlviertler Granitlandschaft, wo Tradition noch fest im Alltag verankert ist, kann einen plötzlich ein vertrauter Duft einhüllen – der würzige, einladende Geruch von Hopfen und Malz. Und wo sollte dieser Geruch sonst herkommen, wenn nicht aus Richtung des Landbrauhaus Hofstetten? Es handelt sich hierbei um die älteste Brauerei Österreichs, das 1229 als einfaches Gasthaus seine Anfänge schrieb. Heute, fast 800 Jahre später, wird das Brauhaus von Peter Kramer mit Leidenschaft in fünfter Generation geführt und zu einem Leuchtturm für regionales Bier und gelebte Nachhaltigkeit in der Donauregion entwickelt. Ohne der Bedeutung der Donau als Handelsweg für den Salztransport, hätte es das Wirtshaus an diesem Standort wahrscheinlich nicht gegeben, sagt Peter Kramer heute.

Stolz blickt die Brauerei auf ihre lange Vergangenheit zurück und kombiniert diese mit innovativen Ideen. Das Ergebnis: Eine Vielzahl an Spezialbieren, die Bierliebhaber:innen aus nah und fern begeistern. Von traditionellem Märzen bis hin zu kreativen Sorten wie Kürbis- und Honigbier, die aus spontanen Einfällen und lokaler Zusammenarbeit entstanden sind. Hier wird nicht einfach nur Bier gebraut, hier wird Geschichte geschrieben. Besonders das Hofstettner Granitbier ist ein Highlight im Sortiment und eine wahre Hommage an die geologischen und kulturellen Wurzeln des Mühlviertler Granitlandes. Bernsteinfarben schimmernd, wird in diesem Bier die Reinheit von Wasser, das durch die Granitschichten der Region gefiltert wurde, mit Pilsner- und Karamellmalzen sowie Mühlviertler Hopfen kombiniert. Heraus kommt ein kräftiges Bier, das mit feinen Karamellnoten begeistert. Jetzt bleibt noch die Frage: Wie kommt man am besten zum Genuss der Hofstettner Spezialitäten? Braufrisch beim Rampenverkauf des Hofs, im Online-Handel oder bei Handels- und Gastronomiepartner:innen in der Donauregion.

Als traditioneller Dreikanthof befindet sich die Brauerei eingebettet in eine Landschaft, die Stille und Beständigkeit ausstrahlt. Es war Peter Kramer wichtig, die jahrhundertelange Geschichte des Hauses weiterzutragen und das geschichtliche Erbe zu bewahren. Das Wasser, welches zum Brauen benötigt wird, stammt aus der hauseigenen Quelle, die von einem Wasserschutzgebiet umgeben ist. Die wertvolle Braugerste wächst in den umliegenden Gemeinden, angebaut von BIO-Landwirten, die ebenso fest mit der Region verbunden sind. Mit Stolz entsteht hier unter Peters Leitung ein Sortiment von bis zu zwanzig Biersorten, von denen bereits die Hälfte aus 100% Mühlviertler BIO-Rohstoffen gebraut wird. Diese Hingabe zur Regionalität und Nachhaltigkeit lässt sich in den feinen Tropfen des Bieres wiederfinden.

Besucher:innen, die ihren Weg über die vielen Wander-, Rad- und Mountainbike-Strecken, wie die Donau-Granit-Runde oder der MTB Granit-Bier-Runde zur Brauerei finden, werden dazu eingeladen, die Vielfalt der Biere zu entdecken und ein Stück Mühlviertel mit nach Hause zu nehmen. Traditionell werden Führungen angeboten, bei denen man sogar im Keller selbst einen Schluck Kübelbier zapfen kann. Der hauseigene Shop bietet zudem eine Vielzahl an Geschenkideen, die das Biererlebnis perfekt abrunden und ein Stück Mühlviertler Braukunst mit auf den Weg geben.

Öffnungszeiten:
Mo - Fr: 8:00 - 12:00 Uhr und 13:00 - 17:00 Uhr
Sa: 8:00 - 12:00 Uhr

  • Anmeldung erforderlich

Ruhetage
  • Sonntag
  • Feiertag
Seehöhe

541 m

Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Routenplaner für individuelle Anreise
  • WC-Anlage
Service
  • Shop
Führung

Führungen können Sie sehr gerne unter der Telefonnummer 07232/2204 anfragen. Wir freuen uns wenn Sie auch unsere Homepage www.hofstetten.at/brauereifuehrung besuchen und sich dort die verschiedenen Möglichkeiten an Führungen an sehen.

Zahlungs-Möglichkeiten
Debit- und Kreditkarten
Bankomatkarte
Mastercard
Visa
Sonstige Zahlungsmöglichkeiten
Barzahlung
  • AMA Genussregion
Sonstige Kooperationen und Mitgliedschaften

Mühlviertler Wirtshauskultur

  • Für jedes Wetter geeignet
  • Für Gruppen geeignet
  • Für Senioren geeignet
  • Für Alleinreisende geeignet
  • Mit Freunden geeignet
Saison
  • Frühling
  • Sommer
  • Herbst
  • Winter

Für Informationen beim Kontakt anfragen.

Image Bilder Brauerei Hofstetten

Hier finden Sie diverse Bilder des Landbrauhauses auch zum Downloaden.

Brauerei Hofstetten St Martin

Erleben Sie Braukunst im ältesten Brauhaus Österreichs – dem Landbrauhaus Hofstetten im Mühlviertel und der Donauregion! Unter der Leitung von Peter Kramer entstehen hier einzigartige Biere wie das berühmte Granitbier, gebraut mit regionalen BIO-Rohstoffen. Entdecken Sie bei Führungen die Geschichte der Brauerei und genießen Sie frisch gezapftes Bier direkt im historischen Keller. Ein Highlight für Bierliebhaber und alle, die das Mühlviertler Handwerk erleben möchten!


Kontakt & Service


Brauerei Hofstetten
Adsdorf 5
4113 St. Martin im Mühlkreis

Telefon +43 7232 2204 - 0
Fax +43 7232 2204 - 4
E-Mail bier@hofstetten.at
Web www.hofstetten.at
http://www.hofstetten.at

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Ansprechperson
Familie Krammer
Brauerei Hofstetten Krammer GesmbH & Co KG
Adsdorf 5
4113 St. Martin im Mühlkreis

Telefon +43 7232 2204 - 0
E-Mail bier@hofstetten.at
Web www.hofstetten.at

Rechtliche Kontaktdaten

Brauerei Hofstetten Krammer GmbH & Co KG
Peter Krammer
Adsdorf 5
AT-4113 Sankt Martin im Mühlkreis
bier@hofstetten.at
http://www.hofstetten.at
UID: ATU39984406

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