Margit Ehrensperger vom Eder Bräu in Kefermarkt präsentiert zwei Männern Hopfendolden, an denen die beiden während des Gesprächs riechen.

Braukunst & Biergenuss im Mühlviertel

Das Bier gehört zum Mühlviertel, wie seine Hügel und der Granit

Besuchen Sie die Orte der Braukunst in den verschiedenen größeren und kleineren Brauereien im Mühlviertel. Unsere Bierwirtshäuser verwöhnen Sie mit Bierkulinarik und Besonderheiten rund um das Thema Bier. Erfahren Sie von unseren Biersommeliers, warum gerade dieses oder jenes Bier perfekt zu servierten Speisen passt. Erleben Sie die Biervielfalt mit allen Sinnen im Mühlviertel.

Orte der Braukunst

Schlossbrauerei Weinberg

Bereits 1387 war vom Brauen der Zelkinger, den ersten Schlossherren Weinbergs, die Rede.

zur Schlossbrauerei

Eder Bräu

zum Eder Bräu

Braugasthof Sengstbratl

Im Jahresverlauf braut der Chef des Hauses 30 verschiedene Biersorten, wobei immer 2 offen zur Ausschank gelangen. Mit viel Liebe zum Gerstensaft entsteht hier…

zum Braugasthof

Brau-Boutique Innenräume mit Tisch, Sessel und Braukessel

Die BrauBoutique

Die AVIVA Brau-Boutique Die Craft Beer Brauerei im Mühlviertel Boutique schön und gut. Aber die Brau-Boutique neben dem Hotel AVIVA ist auch Sudhaus, Gärkeller…

zur BrauBoutique

Brauerei Lind'n Bräu

Das Gründungs-Trio Thomas und Rudolf Paireder sowie Johann Schartmüller steckten viel Arbeit und Engagement in den Bau der Anlage, des Brauereigebäudes und…

zum Lind'n Bräu

Braucommune in Freistadt (Freistädter Brauhaus)

Frisches Bier mit langer Tradition

Freistädter Brauhaus

Stiftsbrauerei Schlägl

Das Prämonstratenser Chorherrenstift Schlägl gilt als geistiges und kulturelles Zentrum des oberen Mühlviertels. Seit 1580 wird die Kunst des Bierbrauens in…

zur Stiftsbrauerei

n-a

zur Hausbrauerei

Neufeldner Biobrauerei

Bio-Brauerei in der Erlebnisregion Böhmerwald. Mit gemütlichem Gastgarten von Mai - Oktober.

zur Biobrauerei

Hopfenfeld mit St. Peter am Wimberg im Hintergrund

Besuch beim Mühlviertler Hopfenbauern mit Schaubrauerei - Feiern und Übernachtung

Besuch beim Mühlviertler Hopfenbauern Der (Mühlviertler) Hopfen ist die Seele des Bieres. Der Hopfenbauer Josef Reiter bringt Ihnen das Arbeitsjahr des Hopfens…

zum Hopfenbauern

Brauerei Hofstetten

PETER KRAMER UND DAS LANDBRAUHAUS HOFSTETTEN IM MÜHLVIERTEL: WO DIE TRADITION EINER REGION IN EINER FLASCHE BIER FESTGEHALTEN WIRD …

Brauerei Hofstetten

Das flüssige Gold hat im Mühlviertel eine lange Tradition

Vom Hopfenanbau bis zum Bierbrauen

Seit mehr als 500 Jahren wird im Mühlviertel Bier gebraut, und das mit besten Rohstoffen direkt aus der Region. Nicht umsonst gilt das Mühlviertel als die größte Hopfenanbauregion in Österreich und ist weltweit als Bierhochburg bekannt. Erfahren Sie mehr über den Hopfenanbau und das weiche Urgesteinswasser, das schon so manchen Braumeister ins Mühlviertel gelockt hat. Wandern und radeln Sie durch Hopfenfelder, die sich sanft in die hügelige Landschaft schmiegen. Erleben Sie den Brauprozess in Schaubrauereien hautnah und verkosten Sie die Vielfalt der regionalen Biere in den zahlreichen Gastronomie- und Hotelleriebetrieben.

Ein Mann hebt in der Alten Schmiede in Freistadt im Mühlviertel sein fast leeres Bierglas, während er mit einem undeutlich im Vordergrund zu sehenden Mann im Gespräch ist.

Bierige Angebote

Aktiv durch die BierRegion Mühlviertel

Erleben Sie die Biervielfalt mit allen Sinnen und starten Sie Ihre Entdeckungsreise mit dem Fahrrad, E-Bike oder zu Fuß. Bierige Rad- und Wanderwege führen direkt an den Rohstoffen vorbei, die in den Mühlviertler Brauereien zu verschiedensten Bieren veredelt werden. Quellen, aus denen das durch tausende Jahre alten Granit gefilterte Urgesteinswasser sprudelt, Hopfen- und Getreidefelder und natürlich die Brauereien selber säumen die Strecken.

Hopfenanbau in St. Ulrich im Mühlkreis .

Großer Hopfensteig

Startort: St. Ulrich im Mühlkreis

Dauer:

3h 35m

Länge:

12,9 km

225 m

Großer Hopfensteig

Hopfen-Radroute

Startort: Haslach an der Mühl

Dauer:

1h 38m

Länge:

20,4 km

376 m

zur Tour

Kleiner Hopfensteig

Startort: St. Ulrich im Mühlkreis

Dauer:

1h 26m

Länge:

5,2 km

92 m

Kleiner Hopfensteig

Durch gelbe Blumen fotografierte Radfahrer, dahinter ein Hopfenfeld.

Entdeckertour Bier & Brot

Startort: Aigen-Schlägl

Dauer:

5h 9m

Länge:

62,3 km

1.255 m

Entdeckertour

Muehlviertler Alm Freistadt Mountainbiken

Bierradtour in der Hügelwelt - "Panorama Nord"

Startort: Königswiesen

Dauer:

4h 26m

Länge:

53,4 km

1.084 m

Panorama Nord

MuehlviertlerAlmFreistadtMountainb_OÖTourismusGmbHAlexanderKaiser

Bierradtour in der Hügelwelt - "Panorama Süd"

Startort: Königswiesen

Dauer:

4h 26m

Länge:

51,3 km

1.228 m

Panorama Süd

Kulinarische Auszeit in der Buschenschank Eder Bräu in Kefermarkt

Bierradtour in der Hügelwelt "Bier & Kulinarik"

Startort: Pregarten

Dauer:

16h 17m

Länge:

202,4 km

3.633 m

Bier & Kulinarik

Radfahren entlang der Freistädter Stadtmauern

Bierradtour in der Hügelwelt "Bier & Kultur"

Startort: Freistadt

Dauer:

5h 30m

Länge:

80 km

1.490 m

Bier & Kultur

Mountainbiker auf Steg bei Rubener Teich im Tannermoor

Bierradtour in der Hügelwelt "Bier & Natur"

Startort: Freistadt

Dauer:

10h

Länge:

142 km

2.710 m

Bier & Natur

Granit-Bier-Runde: Etappe 1

Startort: St. Martin im Mühlkreis

Dauer:

7h 15m

Länge:

58 km

1.705 m

zur 1. Etappe

Mountainbikerin fährt bei der Ameisbergwarte

Granit-Bier-Runde: Etappe 2

Startort: Oberkappel

Dauer:

5h 40m

Länge:

51,5 km

1.246 m

zur 2. Etappe

Granit-Bier-Runde: Etappe 3

Startort: Peilstein im Mühlviertel

Dauer:

5h 45m

Länge:

51,1 km

1.164 m

zur 3. Etappe

Bierlehrpfad in Kefermarkt

Startort: Kefermarkt

Dauer:

Länge:

2,5 km

105 m

zum Bierlehrpfad

G3 Bierweg

Startort: Grünbach

Dauer:

1h 18m

Länge:

4,3 km

113 m

zum G3 Bierweg

Bierverkostung in Foxis Schlosstaverne in Freistadt in der Region Mühlviertler Alm Freistadt. Im Fokus ist ein Mann mit Hut hinter einer Bar. er hält ein Glas Bier in der Hand. Verschwommen im Hintergrund sind zwei weitere Männer beim Bier Verkosten zu erkennen.

Gastgeber-Geschichten

Alles rund ums Bier

Der regionale Hopfenanbau und das weiche Urgesteinswasser unserer Granitlandschaft hat schon so manchen Braumeister ins Mühlviertel gelockt. Erleben Sie den Brauprozess in Schaubrauereien hautnah und kosten Sie die Vielfalt der regionalen Biere unserer sechs Brauereien in den zahlreichen Gastronomie- und Hotelleriebetrieben, die sich dem flüssigen Gold mit ganzem Herzen verschrieben haben.