Waldschokolade

We zijn uniek in de wereld en nu ook biologisch!
Onze chocolade met sparrennaalden is echt een wereldprimeur! Andere chocolatiers verwerken alcoholische extracten van verschillende naaldboomtoppen en -kegels, maar wij zijn erin geslaagd om de vers geoogste sparrennaalden van de Kräuteralm te drogen en te vermalen tot een heel speciale vulling met nougat.
Nu hebben we de gouden specht gecertificeerd als biologisch - en dat heeft ons allemaal veel vreugde gebracht.

Met de hand geschept

Katrin Wöss, een opgeleide chocolatier en gepassioneerd "chocoladeschepper", maakt onze kostbare biologische boschocolade van fijne cacaoboonnibs met een zorgvuldige handscheptechniek. Ze zou ook altijd kunnen helpen als bosfee, maar voorlopig bezoekt ze de glanzende goudzwarte specht alleen op een paar dagen per jaar wanneer ze de verwerkte sparrennaalden van de kruidenalp verzamelt.

Onze boschocolade is verkrijgbaar als reep van 60 gram in een doosje van hoge kwaliteit, gouden hartjes in 2 verschillende formaten en 2 verschillende praline-eenheden - 1 x 3 en 1 x 5 stuks.
We werken aan een beperkte oplage. En natuurlijk kun je ook de prachtige herendoosjes met houtwol bestellen als Mixed Seduction of Dark Passion.