Bloesemboter
Ingrediënten:
Boter, een beetje zout, citroensap, bieslook, stengels van jichtskruidbladeren en stengels van weideberenklauw (gepeld), een beetje duizendblad, kleurrijke bloemen, bijv. weideklokbloem, paardenbloem, salie, nierwikke, koekoeksbloem, weduwebloem, ...
© Foto Waldtraud Müller: Blütenbutter.
Bereiding:
Hak de kruiden en stengels fijn en roer ze met zout en citroensap door de zachte boter. Pluk de bloemen en strooi ze op een stuk bakpapier. Vorm van de boter een rolletje en zet koel weg.
Service & Kontakt
Informationsbüro BöhmerwaldDreisesselbergstraße 18/1
4160 Aigen-Schlägl
Telefoon +43 507263 200
E-Mail boehmerwald@muehlviertel.at
Web www.boehmerwald.at