Mühlviertler Landbäckerei // Bäckerei Filipp - Bäckerei Pammer

Filipp Karl senior a jeho žena Maria otevřeli pekárnu ve Waldingu v roce 1962. Za tu dobu se toho hodně událo.

V roce 2000 se pekárna Filipp ve Waldingu a pekárna Pammer v Bad Leonfeldenu spojily a vytvořily kvalitní partnerství. Mimořádné na tom je, že Karl Filipp starší byl prvním učněm v pekárně Pammer, než se pustil do samostatného podnikání.
V roce 2022 se obě pekárny přestěhovaly do nového společného sídla pod zastřešující značkou "Mühlviertler Landbäckerei".

Cesta tam se vyznačovala pílí každého jednotlivého zaměstnance, který vždy dával do růstu všechno. V současné době společnost zaměstnává přibližně 100 lidí. Celkem 5 učňů, 20 pekařů a cukrářů.

Vznikla vlajková prodejna v podobě "stánku s těstem", jak se říká zážitkové pekárně před ní. Kromě útulné atmosféry nabízí také naprostou transparentnost a vhled do výrobního procesu. Díky tomu je tato profese náležitě oceněna, protože každý může na vlastní oči vidět řemeslnou výrobu. Kromě toho se v pekárně pořádají pekařské workshopy a prohlídky s průvodcem, kde se malí i velcí mohou sami stát pekaři a názorně nahlédnout do pekařského provozu ve vlastním chlebovém kině.