Schnapsbrennerei "Lias am Berg"

Jemné pálenky ve stylu Mühlviertel s různými příchutěmi. Naše pálenky jsou vyráběny z vlastního ovoce, obilí a lesních plodů. Sortiment a příchutě našich pálenek se mění v závislosti na počasí a úrodě. Rádi vám podrobněji vysvětlíme naše zajímavosti.

Ochutnávky na vyžádání.

Již dvě generace provozujeme na našem statku malý lihovar s názvem "Lias am Berg". Vzhledem k poloze ve vegetačně znevýhodněné oblasti severního Mühlviertelu v nadmořské výšce kolem 700 m n. m. nám bylo uděleno právo destilovat obilí, abychom mohli zpracovávat ovoce, jehož část zde dostatečně nedozrává. Moji rodiče už tehdy destilovali obilné a ovocné pálenky v komunitní pálenici "Jessenigg" s 80litrovou vodní lázní. V mládí jsem pomáhal destilovat pálenku na farmě svých rodičů a brzy jsem v sobě objevil vášeň pro tuto činnost. Zpočátku se naše ovocné a obilné pálenky stáčely bez etiket do litrových lahví a prodávaly se hlavně přátelům a známým. Díky osobnímu rozvoji svých dovedností v oblasti pálení pálenek prostřednictvím různých kurzů jsem mohl nejen postupně zlepšovat kvalitu výrobků, ale také věnovat větší pozornost prezentaci, kalkulaci a marketingu. Od té doby se pálenky stáčejí pouze do lahví o objemu 0,2 l, 0,35 l a 0,5 l, označují se etiketami pro jednotlivé druhy a nabízejí se podle ceníku.