BIO Jungrind Fam. Nimmervoll

Traberg, Oberösterreich, Österreich

Oberwaldschlag 6
4183 Traberg

We bieden regelmatig vlees aan van biologisch rundvlees van de boerderij in gemengde pakketten van 5 en 10 kg.

We maken onze eigen pasta van de beste biologische granen en eieren van onze kippen. PASTA voor speciale gelegenheden...

Onder de naam "Kleines feines von der Wachtel" bieden we een breed scala aan delicatessen gemaakt van 100% kwarteleieren.

Onze familieboerderij ligt in het prachtige Mühlviertel op 800 meter boven zeeniveau in het dorp Traberg.
Op onze biologische boerderij bewerken we ca. 60 hectare grasland en houden we 35 zoogkoeien van de rassen Fleckvieh en Charolais met hun jongvee in de losloopstal en op de weide. Naast de commerciële kruising van de twee rassen voor de vleesproductie, hebben we ook een kleine kudde raszuivere Charolais.
Sinds 2015 zijn we een erkende biologische boerderij.

Dit zijn wij
Peter
Het plezier van het werken in de natuur, het omgaan met de dieren en het feit dat geen dag hetzelfde is, hebben mij uiteindelijk overgehaald om de boerderij van mijn ouders over te nemen, die al wat ouder werd. Het was ook meteen duidelijk voor mij en mijn vrouw dat we onze dieren de best mogelijke omstandigheden wilden bieden en de weiden volgens de biologische principes wilden beheren. Na mijn examen landbouwtechnicus, de omschakeling naar biologische landbouwmethoden, veel plannen en sleutelen, hebben we uiteindelijk het project van de zoogkoeienstal aangepakt. Sinds 2015 ravotten talloze koeien en hun kalfjes in onze nieuwe stal. Ik ben er trots op dat ik elke dag met veel plezier optimaliseer, werk en beheer. Ondanks al het werk heb ik nog steeds tijd voor onze twee kinderen, wat heel belangrijk voor me is.
Sarah
Hoewel ik niet ben opgegroeid op een boerderij, heb ik een droom vervuld met onze biologische boerderij. Ik vind het vooral leuk om voor de dieren te zorgen en daarom is dit ook mijn verantwoordelijkheid geworden. Ik waardeer de kans om mezelf te realiseren en creatief te zijn. Mijn enthousiasme voor de grote, witte Charolais runderen heeft ook geleid tot ons kleine fokprogramma. Ik leg mijn hart en ziel in elk dier, van geboorte tot slachting, en ik weet dat onze runderen het altijd goed zullen doen gedurende hun hele leven, wat erg belangrijk is voor ons. Ik hecht bijzonder veel belang aan het dagelijkse contact met onze dieren, elk dier heeft zijn eigen naam en ik maak altijd tijd voor een minuut of twee rugkrabben.