Naturerlebnis _BioBrennerei & Biohof Thauerböck

Kijk hoe de varkens baden, leer interessante feiten over de fascinerende geneeskrachtige pekolie, slinger de natuur in - je kunt dit allemaal ervaren tijdens je vakantie in het Mühlviertel tijdens een bezoek aan de biologische boerderij van Monika en Mario Thauerböck in Kaltenberg.

Op de boerderij van het echtpaar, dat een eigen biologische stokerij heeft, kun je op veel verschillende manieren genieten. Of het nu gaat om een proeverij in het Schnapsrast Paviljoen, waar de Johannesweg, Silberbergerweg, Tour de Alm en het ruiterpadennetwerk van het Mühlviertel aan voorbij komen, of winkelen in de boerderijwinkel, waar je de biologische distillaten en het fijne biologische spek van het Kaltenberg whiskyvarken kunt proeven - de liefde en het enthousiasme waarmee de producten worden gemaakt is voelbaar.

De natuur op de biologische boerderij, die verscholen ligt in het prachtige heuvellandschap van het Mühlviertel, is ook een belevenis. Tijdens een zelfstandige rondleiding op de boerderij kun je de Kaltenberg whiskyvarkens bezoeken, die hier - je zou kunnen zeggen - in het paradijs leven: De dieren hebben een grote weide, een eigen badplaats en veel stro in de stal. Er is een speciale bank onder de berkenboom waar bezoekers de varkens kunnen bekijken.

Wie gewoon even de benen wil strekken, kan dat doen in de fruittuin . Een Hollywoodschommel nodigt uit om uit te rusten en te ontspannen van de lente tot de herfst. Maar de tuin heeft nog veel meer te bieden: 73 fruitbomen (appels, peren, pruimen, kersen en noten). Elke boom is anders en dat maakt de tuin zo interessant. De bordjes bij de individuele bomen geven informatie over de herkomst, het gebruik, de oogst en de rijpheid.

Op de biologische boerderij Thauerböck kan ook een oud ambacht herleven: het destilleren van pekolie. Tijdens de rondleiding op de boerderij kun je een pekoliesteen bezoeken en een informatiebord geeft inzicht in de productie van de beproefde en geteste geneeskrachtige pekolie. De pekolie is ook verkrijgbaar in de boerderijwinkel.