Soep van madeliefje en ribbetjes
Ingrediënten:
- 200g amandelen
- 1 handvol kleine jonge ribblaadjes
- 1 handvol madeliefjesbloemen en -blaadjes (1/3 van de madeliefjesbloemen apart houden voor decoratie)
- 1 beker room
- ca. 1 liter groentebouillon
© Foto Irmi Kaiser: Spitzwegerich-Suppe
Bereiding:
Maal de amandelen fijn, voeg de groentebouillon en fijngehakte ribkruid- en margrietblaadjes toe, laat ongeveer 10 minuten sudderen, voeg de kruiden en het zout toe en pureer tot een gladde massa. Garneer met fijngehakte broodblokjes en margrietbloemen en serveer vers.
Irmi Kaiser, kruidendokter, wenst je veel succes!
Service & Kontakt
Informationsbüro BöhmerwaldDreisesselbergstraße 18/1
4160 Aigen-Schlägl
Telefoon +43 507263 200
E-Mail boehmerwald@muehlviertel.at
Web www.boehmerwald.at