Zoek
Zoeken
Sluiten

Couscous met kruiden en bloemen

Een kleurrijk zomers gerecht voor 4-6 personen. 
Recept door Irmi Kaiser.

Ingrediënten:

  • 200 g couscous
  • 1 handvol zomerbloesems van biologische rozen
  • Madeliefjes, magerieten
  • Salie
  • Klokjesbloemen en vlierbessen
  • 1 courgette of groenten naar keuze
  • ongeveer driekwart tot een liter of 3/4 tot 1 liter groentebouillon,
  • kerrie, kruidenzout, chili

Bereiding:

Hak de bloemen in kleine stukjes, rasp andere groenten en meng door de couscous. Doe de couscous in een serveerschaal en giet er de goed gekruide, hete groentebouillon en kruiden over. De vloeistof moet de couscous ongeveer 2 cm bedekken. Dek af en laat 10 tot 15 minuten staan.

Service & Kontakt

Informationsbüro Böhmerwald
Dreisesselbergstraße 18/1
4160 Aigen-Schlägl

Telefoon +43 507263 200
E-Mail boehmerwald@muehlviertel.at
Web www.boehmerwald.at