Kräuter & Hofbrennerei Schaumberger

Rodina Schaumberger vám nabízí možnost dozvědět se více o jejich vlastních brandy a likérech. Naší snahou je vyrábět ve vysoké kvalitě, umět vám nabídnout výrobky za rozumnou cenu a především se o vás starat jako o spokojené zákazníky.

Náš statek se nachází v nadmořské výšce 750 metrů nad mořem, uprostřed krásné oblasti Mühlviertel, a je rodinným majetkem již 210 let. Kromě chovu dojnic a výkrmu volů se zde odjakživa pálí kořalka. V roce 2005 se poprvé začaly vyrábět kořalky a likéry. Pálenky se destilují výhradně z žitného zrna, ovsa a ovoce, které jsme zaseli a sklidili na našich polích. Obilná nebo ovocná pálenka se používá jako základní produkt pro likéry, které jsou navíc ochuceny vybranými bobulovitými plody, ovocem, čokoládou a vejci našich slepic a také bylinkami.

Bylinky pocházejí z ekologické farmy "Mühlviertler Bergkräuter". Destilace se provádí na 150litrovém sloupcovém destilačním přístroji Kothe-Exklusiv.

Likéry a pálenky se pak několik měsíců skladují ve skleněných balonech nebo dřevěných sudech. Lahve se skladují vždy ve svislé poloze. Teplota pití čirých destilátů se pohybuje mezi 15 °C a 18 °C, sudových destilátů mezi 16 °C a 20 °C. Vyrábíme brandy a likéry nejvyšší kvality!

________________________________________________________________________________

Přesně 1179 brandy bylo letos podrobeno testu na - Ab Hof Messe ve Wieselburgu. Nejvyšší ocenění jsme získali za naši brandy Bräuer's Steinofenbrot:

"Golden Stamperl 2012"

Vynikající kvalita a aromatická chuť kamenného chleba mistra pekaře Bräuera z Reichenthalu umožnila vznik tohoto jedinečného brandy.