Mezinárodní pohled za hranice hospody
Navzdory mezinárodním vlivům pocházejí suroviny – pokud je to možné – z regionu. „Sázíme na kvalitní produkty a téměř vše si připravujeme sami,“ říká vyučený kuchař a číšník. Christoph se raduje, že nabídka má u hostů velký úspěch: „Chodí k nám mladí i staří, naši stálí hosté i návštěvníci z daleka. Mnozí se v naší obývací pokojové atmosféře prostě cítí dobře.“
Na cestách jako letecký kuchař
Mezinárodní vlivy ve Foxi’s Schlosstaverne mají svůj původ v Christophově profesní minulosti: po ukončení učebního oboru nastoupil jako letecký kuchař do společnosti Do & Co. „Tam jsem na dlouhých letech připravoval vícechodová menu pro business třídu,“ vypráví mladý hostinský. Většinou létal do asijských zemí, ale také do USA nebo Kanady. Nakonec se vrátil domů do Freistadtu a převzal podnik svého otce.
Více než 100 druhů piva
Zvláštní roli ve Foxi’s Schlosstaverne hraje pivo: s více než 100 různými druhy – z toho deseti točenými – je výběr opravdu obrovský. Hlavní roli hrají piva z regionu Mühlviertel: kromě piv známějších pivovarů najdete v nabídce také mnoho druhů piva z malých pivovarů. Beer Buddies, Thor Bräu nebo Leonfeldner Bier jsou zastoupeny stejně jako Syndicate Brewers. „Hosté se zajímají o pivo a chtějí také ochutnat něco nového,“ vysvětluje Christoph obrovský výběr. U baru si můžete popovídat s přáteli, vychutnat si lahodné speciality a strávit příjemný večer.
Foxi´s nabízí něco pro každý vkus. Tradiční rakouskou kuchyni, asijská kari, oceněná piva a whisky, regionální džusy a nealkoholické nápoje. Užijte si sluneční paprsky na terase nebo útulnou atmosféru v zimní zahradě.
kontakt & servis
Foxis SchlosstaverneHauptplatz 11
4240 Freistadt
telefon +43 7942 73930
mobilní +43 664 4445902
E-Mail: foxi87@gmx.at
web: www.foxis.at/
