Schwertberger Bräu

Jmenuji se Richard Zwirner, narodil jsem se ve Schwertbergu a od jara 2014 pracuji jako zaměstnanec a junior partner ve Schwertberger Bräu. Dne 1. listopadu 2019 jsem převzal společnost Schwertberger Bräu od svého staršího partnera Dipl.-Ing. Karla Kiesenhofera jako jediný majitel. Dipl.-Ing. Karl Kiesenhofer založil Schwertberger Bräu v roce 2012 jako soukromý minipivovar. S malou, ale jemnou varnou vyrobil 500 litrů přírodních, regionálních a nefiltrovaných piv na jednu várku. Protože majitel budovy, v níž se pivovar a pivovarský salon Schwertberger Bräu nacházel do konce října 2019, ji chtěl využít k jinému účelu, bylo pro pivovar a pivovarský salon nutné najít nové místo. Pro pivovar Braustüberl ve Schwertbergu se našlo krásné nové místo. Pro pivovar bylo hledání nového místa o něco obtížnější, a tak se naše pivo dočasně vaří v pivovaru Beer Buddies v Tragweinu. Díky individuální výrobě se piva z malých soukromých pivovarů chuťově výrazně liší od průmyslových produktů.

Piva Schwertberger Bräu jsou nyní dobře zavedená v regionálním pohostinství a mezi milovníky piva. Piva se nejen stáčejí do lahví, ale milovníci piva je mohou ochutnat a zakoupit přímo v pivovaru Braustüberl na adrese Aisttalstraße 17 ve 4311 Schwertbergu.

Od jara 2013 je pivo Schwertberger Bräu dodáváno také do špičkových gastronomických zařízení v Mödlingu a Hinterbrühlu a soukromým milovníkům piva v okolí Mödlingu a Vídně.