Bäckerei Winkler

V návaznosti na tradici domu se dnes více než kdy jindy zaměřujeme na originální přípravu těsta, dlouhou dobu zrání a šetrné ruční zpracování těsta, říká Gerhard Winkler.

Filozofie a tradice pečení

Dáváme našim těstům čas na zrání! Tak popisuje Gerhard Winkler filozofii pekárny Winkler. Zkušené ruce a láskyplné zacházení s potravinami vytvářejí nezapomenutelnou chuť chleba a pečiva Winkler. Protože pečeme výhradně na základě vlastních receptur, vzniká nesrovnatelná chuť chleba.

Výroba

Používají se a zpracovávají pouze produkty a suroviny z regionu. Koneckonců máme odpovědnost vůči našim zákazníkům, ale také vůči přírodě. Naši dodavatelé s námi sdílejí stejnou filozofii. V pekárně Winkler se veškeré pečivo připravuje a zušlechťuje ručně. Vzniká tak nezaměnitelná chuť pravých přírodních potravin.

Káva a další

Jako další oporu jsme založili kavárnu Winkler Café, která se od té doby stala důležitou součástí a doplňkem naší pekárny. Výsledkem je kombinace moderní kavárenské kultury, čerstvého chleba & pečiva, voňavé kávy a lahodného domácího pečiva,
domácího pečiva vytváří důvěrně známou a útulnou atmosféru v našich kavárnách Winkler.