Rondleiding in het Mostmuseum met proeverij

De Mostheurige en de herbergier van Trosselsdorf presenteren in de oude, onbeklede persschuur gereedschappen voor de historische mostproductie en een film over het maken van most in het jaar 1966. In de mostkelder van de familie Miesenberger werd tot 1981 emmer voor emmer most geperst. Hiervoor moest een paard via de trap naar de bovenverdieping worden geleid, waar het geduldig zijn rondjes draaide en de machtige takel aandreef die het mostfruit verpletterde. Het verse sap stroomde vervolgens, nadat het door de grote pers van het fruit was gescheiden, rechtstreeks naar de onderliggende kelder.

Op de bovenverdieping van dit kleine gebouw werd op 1 mei 1994 een mostmuseum geopend. Hier komen de bezoekers te weten wat er vroeger werd gedaan om van appels goede most te maken. Te zien zijn de nog bewaard gebleven ‘Göppel’, houten mostpersen en andere apparatuur die nodig was voor de mostproductie. Bij herberg ‘z’Trosselsdorf’ kun je niet alleen over most praten, maar er ook van genieten. De eigen productie staat garant voor goede kwaliteit. De most smaakt het lekkerst bij de aangeboden traditionele hapjes. Er is Mostbratl, Brettljause, Ziagalkas en andere lekkernijen.