Erlinger biologische kruiden

Wij zijn Monika en Stefan Erlinger - samen met onze drie jongens Manuel, Simon en Tobias leven en werken we met veel passie op onze biologische boerderij in het Mühlviertel. Wat is belangrijk voor ons? Werken in harmonie met de natuur, hoogwaardige biologische kruiden oogsten en bewust en duurzaam leven op het land.

Wij zijn een biologische.plezier.boerderij

We nodigen je uit om biologisch met al je zintuigen te ervaren op onze boerderij. Neem de tijd om te kijken, ruiken, proeven en ontdekken - hier kun je biologisch beleven.
Een speciaal symbool hiervoor is onze Bio.Genuss.Bankerl van Mühlviertel graniet en hout: een plek om te pauzeren, te genieten en aan te komen.
Wij maken deel uit van het project Bio.Genuss Mühlviertel-Donau, dat biologische bedrijven nog nauwer met horecabedrijven en accommodaties verbindt - voor tastbaar genot en echte herkomst.
Ontdek ons Bio.Genuss.portret en alle Genuss.belevenissen op: www.biogenuss-muehlviertel.at

Over onze geschiedenis

In 2015 namen we de boerderij "Spitzer" over - een boerderij met een lange geschiedenis die sinds 2000 biologisch wordt geëxploiteerd. Destijds waren er ongeveer 30 kalveren en ossen op de boerderij, die we met veel toewijding fokten. Maar het klimaat veranderde - en daarmee ook ons pad: steeds meer droge periodes zorgden ervoor dat we niet meer genoeg voer hadden voor de dieren. Toen ook ons bos gekapt moest worden vanwege de schorskever, besloten we alles om te gooien. In 2015 deden we onze eerste ervaring op met het kweken van kruiden met goudsbloemen - en het vuur was aangestoken. In 2017 waagden we ons aan bladkruiden, in 2020 bouwden we onze eigen drooginstallatie en vandaag telen we onze biologische kruiden op ongeveer 10 hectare - met veel zorg, kennis en aandacht voor detail.