Pekárna Cukrárna Panoramacafe Bauer

GERHARD A CATRIN BAUEROVI V PANORAMA-CAFÉ BAUER: kde se úchvatný výhled snoubí s ručně připravovaným pečením

Jako první vás v kavárně Konditorei Bauer přivítá vůně čerstvého chleba a sladkého pečiva - hned po ní vás srdečně přivítá tým kavárny Panorama. Zatímco se váš pohled u kávy toulá po rozlehlé, okouzlující krajině kopcovitého Podunají, v zákulisí - v pekárně - se píše příběh, v němž se snoubí řemeslná zručnost, regionální vášeň a rodinná oddanost. Právě Gerhard a Catrin Bauerovi dělají z tohoto místa víc než jen pekárnu a cukrárnu. Kavárna Panorama je především o požitku, úzké vazbě na podunajský region a oddanosti řemeslu.
 
V roce 2003 převzal mistr pekař a cukrář Gerhard Bauer tradiční podnik v Pfarrkirchenu. Spolu se svou partnerkou Catrin je již čtvrtou generací, která cukrárnu vede. Podnik, který původně založili Gerhardovi rodiče v roce 1970, se v průběhu desetiletí vyvinul v panoramatickou kavárnu s úchvatným výhledem na kopce Mühlviertel a Podunají. Kromě tradiční pekárny se Café Bauer proslavilo také jako cukrárna - s velkým důrazem na detail se zde vyrábí vše od domácí čokolády přes lehké ovocné koláče až po klasický jablečný závin. Zvláštní specialitou podniku je banánová bomba Pfarrkirchner, pro kterou se hosté opakovaně vracejí. Také ti, kteří přicházejí kvůli čerstvému pečivu, zde najdou pestrou nabídku: každý den čerstvý chléb a širokou škálu zákusků. Milovníci sladkého se mohou těšit také na kvalitní domácí zmrzlinu, o které Gerhard s hrdostí vypráví. Kromě každodenního provozu si Café Bauer zakládá také na svém učňovském programu, který je jeho další vlajkovou lodí. Díky vysoce motivovaným učňům hrdě přispívá k podpoře mladých talentů v oblasti maloobchodu, pekařství a cukrářství.
 
Kavárna Panorama je známá nejen díky vynikajícímu pečivu, ale také díky úchvatnému výhledu, který svým hostům nabízí. Z panoramatické terasy se rozprostírá kopcovitý region Mühlviertel, který se mírně svažuje k Dunaji. Zde si můžete krásy Horního Rakouska vychutnat naplno - a s plným žaludkem. Výhled není jedinou připomínkou regionu, protože cukrárna klade velký důraz na regionální produkty, jako jsou vejce a bio žito, z nichž se pak vyrábí například oblíbený bio žitný chléb Mühlviertel.
 
Návštěvníci si obzvláště oblíbili ukázky pečení, při kterých mohou nahlédnout mistru cukráři Gerhardovi zblízka pod pokličku. Návštěva kavárny přináší nejen očekávání kulinářského zážitku, ale je také ideální příležitostí k odpočinku. Z panoramatické terasy se můžete kochat výhledem na Pfarrkirchen a okolí nabízí řadu MTB, cyklistických a pěších túr přímo na dosah: od Penzenstein-Runde a Mühlviertler Dom-Runde na Traumblickrunde nebo Schmetterlingswanderweg. Ať už kvůli krajině nebo banánové bombě, návštěva panoramatické kavárny rozhodně stojí za to.

Tyto trasy vedou také přímo kolem kulinářského partnera:

• Panoramaweg
• Pfarrrwaldweg
• MTB Granit Bier-Runde
• MTG Grande Granit-Runde