Braucommune in Freistadt (Freistädter Brauhaus)

Čerstvé pivo s dlouhou tradicí



Braucommune 1770
31. prosince 1770 byla podepsána mezi obcí a občany Freistadtu kupní smlouva na pozemek mimo město, tzv. „Stadtschreibergärten“. Tak byl položen základní kámen pro stavbu nového pivovaru, který byl postaven v letech 1770 až 1780. Pro ochranu svých zájmů se sdružili občané 149 domů v centru Freistadtu, držitelé práva vařit pivo, do společnosti „Braucommune in Freistadt“ (Pivovarská komuna).
 
Vklady zájemců o vaření piva se počítaly na vědra (vědro = stará dutá míra, cca 56 litrů), přičemž byl celkový majetek (6 390 věder) nerovnoměrně rozdělen mezi 149 zájemců o vaření piva. Z pozemkových knih vyplývá, že na každý z těchto domů připadlo minimálně 15 věder, mohly se však zřejmě dokupovat i další podíly, až do 140 věder na dům.
 
Braucommune - jediná v Evropě
Tehdy získaná práva a povinnosti členů „Braucommune in Freistadt“ zůstala zachována až do dneška a stále platí. „Commune“ (komuna) jako právní forma společnosti je zapsána v obchodním rejstříku a platí dnes jako jediná svého druhu v Evropě.
 
Braucommune dnes
Braucommune in Freistadt sdružuje 22 živnostenských pivovarů v Horním Rakousku a největší pivovar v Mühlviertelu. Jejich roční výroba dosahuje cca 60 000 hl Freistädter Bier, cca 20 000 hl Freistädter Limonade a cca 15 000 hl dalšího obchodního zboží.