© Foto: Hotel Guglwald/Kaiser-lichtlinien: Kulinarik im Hotel Guglwald

BioRegion Mühlviertel

Das Mühlviertel ist eine jener Regionen Österreichs, in denen sich der biologische Landbau, unterstützt durch die topografischen und geografischen Bedingungen über Jahrzehnte gefestigt hat. Damit nimmt er einen fixen Platz in der regionalen Lebensmittelproduktion ein. 

Aus der landwirtschaftlichen Struktur heraus hat sich im Laufe der letzten Jahrzehnte ein neues, gestärktes Selbstbild der bäuerlichen Bevölkerung gebildet. Dazu trägt die biologische Landwirtschaft, die verstärkt auf die Verarbeitung der Rohprodukte zu fertigen Konsumprodukten und die direkte Vermarktung abzielt, bei.
(Quelle: Bioregion Mühlviertel)

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