Hotel Guglwald: Tradition und Moderne im Zeichen des Bieres

Es gibt nur wenige Mühlviertler Gastbetriebe, die auf 177 Jahre Tradition zurückblicken können. Noch rarer ist die Auswahl jener Häuser, die den Sprung vom Landgasthof zum Viersterne-Superior-Hotel geschafft haben. Auf das Hotel Guglwald treffen diese Superlativen zu – und das heimische Bier war in all den Jahren ein wichtiger Begleiter.

Die Gäste des vielfach ausgezeichneten Bierweltregion-Betriebes erhalten bereits beim Eingang einen Einblick in die lange Geschichte des Hauses: In Vitrinen laden Bilder, Zeitungsausschnitte und seltene Dokumente zu einer Zeitreise in die Vergangenheit ein. Dabei spielt die Lage an der einst geschlossenen Grenze am sogenannten „Eisernen Vorhang“ ebenso eine wichtige Rolle wie das Bier.

Letzteres wird seit vielen Jahrzehnten von der Stiftsbrauerei Schlägl bezogen. „Die Schlägler sind so etwas wie unser Haus- und Hoflieferant“ sagt Hotelchef Alexander Pilsl, der das aus dem Grenzgasthof Baumann entstandene Hotel seit dem Jahr 2011 gemeinsam mit seiner Gattin Astrid führt. Er trat dort in die Fußstapfen seines Schwiegervaters Dietmar Hehenberger, der mit viel Engagement und Kreativität sowie tatkräftiger Unterstützung durch Gattin Waltraud aus dem Landgasthof den Viersterne-Vorzeigebetrieb formte.

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In diesem findet das Bier nicht nur als Getränk, sondern auch im Wellness-Bereich Verwendung. Im Rahmen spezieller Packages werden dabei zum Beispiel Bierbäder angeboten, denen in puncto Entspannung und Heilkräfte wahre Wunderdinge zugeschrieben werden.

Wer den edlen Gerstensaft trotzdem lieber für den Gaumen goutiert, kommt bei der von fünf Bier-Sommeliers servierten, riesigen Auswahl an Braukreationen voll auf seine Rechnung. Warten doch fünf, ausschließlich aus dem Mühlviertel stammende Biere frisch vom Fass ebenso auf durstige Kehlen wie rund 30 nationale und internationale Biere in der Flasche. Bei regelmäßig angebotenen Bierverkostungen kann man eine Reise durch diese Bierwelt antreten und sein Wissen nachhatlig erweitern.

Apropos Nachhaltigkeit: Diese ist im Hotel Guglwald ebenso ein fixer Teil der Unternehmensphilosophie wie gelebte Regionalität. Letztere findet in Lieferanten aus der unmittelbaren Umgebung ebenso ihren Niederschlag wie in vielen Mitarbeitern aus dem Mühlviertel. Mehr als 90 finden dabei in dem zur Marktgemeinde Vorderweißenbach gehörenden Betrieb einen interessanten Arbeitsplatz.

Top-Events laden ein

Schlagzeilen macht das Hotel Guglwald jedes Jahr mit seinen Events: Beim Linz-Marathon stellt der Topbetrieb mit Unterstützung von ERIMA auch heuer wieder ein riesiges Team, für das Anmeldungen unter guglwaldbewegt.at noch möglich sind. Von 7. bis 9. Juni 2018 gastieren mit Alex Kristan, Thomas Stipsits und Gerry Seidl Topgrößen des heimischen Kabaretts in Guglwald – und am von 14. bis 17. Juni ist das Haus einer der Toppartner der Mühlviertel Classic Rallye, die ihren Schwerpunkt heuer in Bad Leonfelden hat.

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