--- title: "Biologische boomgaardwereld van Pankrazhofer & de biologische azijnmakers" url: "https://www.muehlviertel.at/nl/oesterreich-poi/detail/430004123/biologische-boomgaardwereld-van-pankrazhofer-de-biologische-azijnmakers.html" description: "Pankrazhofers wereld van biologische boomgaardenGenieten van de natuur, fruitige variatie proeven, eerlijke voeding begrijpen.Je hebt veel mogelijkheden om dit te doen in de wereld van de biologische boomgaarden van Pankrazhofer: Wandelpaden met informatieborden, boerderijwinkel, proeverijen, rondleidingen, ...Ervaar Pankrazhofers wereld van biologische boomgaarden tijdens een wandeling over de rondlopende paden. Ontdek op de informatieborden hoe de kringlopen op de biologische boerderij werken en begrijp hoe eerlijk voedsel wordt geproduceerd. Neem plaats in het midden van de boomgaard en proef de fruitigheid met een monster. De boerderijwinkel met zelfbedieningskassa is dagelijks geopend van 8 tot 18 uur. Of kom van maandag tot zaterdag langs voor de \"11am tasting\" en duik nog dieper in de wereld van eerlijk voedsel. De rondleidingen zijn elke dag gratis te bezoeken." date: 2025-04-25 modified: 2025-11-13 --- # Biologische boomgaardwereld van Pankrazhofer & de biologische azijnmakers Biologische boomgaardwereld van Pankrazhofer & de biologische azijnmakers =============================================================================== Tragwein, Oberösterreich, Österreich ![](https://assets.tourdata.at/260x195/211341/B530D7CD054CEC5117951062E76956F7794E898155562177587DEEE36E30F486/genusstafel-in-der-bio-streuobstwelt-vom-pankrazhofer.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/211342/CD7B7CEB0E954197FE04EED3171C955F5C1F32D3FB714279AF0FC92500946B84/bio-apfel-cider-verkosten-mit-eva-eder.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/211343/F5F0B18AE0A9E5703FFB30EEA2C95032B923EF9824DB4C050359207F68AC3F60/fuehrung-verkostung-erleben-pankrazhofer-bio-3-quer.jpg) © Start Copyright © PiaPaulinec Stop copyright [ ![Gourmetten in de biologische boomgaard van Pankrazhofer](https://assets.tourdata.at/x550/211341/B530D7CD054CEC5117951062E76956F7794E898155562177587DEEE36E30F486/genusstafel-in-der-bio-streuobstwelt-vom-pankrazhofer.jpg "© PiaPaulinec") ](https://assets.tourdata.at/1920x/211341/B530D7CD054CEC5117951062E76956F7794E898155562177587DEEE36E30F486/genusstafel-in-der-bio-streuobstwelt-vom-pankrazhofer.jpg) © Start Copyright © PiaPaulinec Stop copyright [ ![Proeverij van biologische appelcider met Eva Eder](https://assets.tourdata.at/x550/211342/CD7B7CEB0E954197FE04EED3171C955F5C1F32D3FB714279AF0FC92500946B84/bio-apfel-cider-verkosten-mit-eva-eder.jpg "© PiaPaulinec") ](https://assets.tourdata.at/1920x/211342/CD7B7CEB0E954197FE04EED3171C955F5C1F32D3FB714279AF0FC92500946B84/bio-apfel-cider-verkosten-mit-eva-eder.jpg) © Start Copyright © Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach Stop copyright [ ![Rondleiding Proeverij Belevenis Pankrazhofer Bio 3 over](https://assets.tourdata.at/x550/211343/F5F0B18AE0A9E5703FFB30EEA2C95032B923EF9824DB4C050359207F68AC3F60/fuehrung-verkostung-erleben-pankrazhofer-bio-3-quer.jpg "© Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach") ](https://assets.tourdata.at/1920x/211343/F5F0B18AE0A9E5703FFB30EEA2C95032B923EF9824DB4C050359207F68AC3F60/fuehrung-verkostung-erleben-pankrazhofer-bio-3-quer.jpg) © Start Copyright © Pankrazhofer, Fam. Eder Stop copyright [ ![Pankrazhofer vooraan](https://assets.tourdata.at/x550/211344/30EDF98CAF9D987EAB662E4D3D4D290BF91B756683BCF0AFB4052F3D31C85D8D/pankrazhofer-von-vorne.jpg "© Pankrazhofer, Fam. Eder") ](https://assets.tourdata.at/1920x/211344/30EDF98CAF9D987EAB662E4D3D4D290BF91B756683BCF0AFB4052F3D31C85D8D/pankrazhofer-von-vorne.jpg) © Start Copyright © PiaPaulinec Stop copyright [ ![Schommelen in de biologische boomgaardwereld van Pankrazhofer](https://assets.tourdata.at/x550/211345/1BE80EBA78846BC91FA798DBA0D634A4328DBE03C67A342DE6CA33F3A31C8DAE/schaukeln-in-der-bio-streuobstwelt-vom-pankrazhofer.jpg "© PiaPaulinec") ](https://assets.tourdata.at/1920x/211345/1BE80EBA78846BC91FA798DBA0D634A4328DBE03C67A342DE6CA33F3A31C8DAE/schaukeln-in-der-bio-streuobstwelt-vom-pankrazhofer.jpg) © Start Copyright © PiaPaulinec Stop copyright [ ![Speeltuin in de biologische boomgaard van Pankrazhofer](https://assets.tourdata.at/x550/211346/BD2B4886037A5A997A9AA70B422BBB112815DF5C1C8E076147DF36160E49536F/spielplatz-in-der-bio-streuobstwelt-vom-pankrazhofer.jpg "© PiaPaulinec") ](https://assets.tourdata.at/1920x/211346/BD2B4886037A5A997A9AA70B422BBB112815DF5C1C8E076147DF36160E49536F/spielplatz-in-der-bio-streuobstwelt-vom-pankrazhofer.jpg) © Start Copyright © PiaPaulinec Stop copyright [ ![Gourmetkarton biologische boomgaardwereld van Pankrazhofer](https://assets.tourdata.at/x550/211347/4EADD9C173E7893544EAFF12147D8CC8D2CB1C431FF06D1533F2BB7BC5229FF0/genusstafel-bio-streuobstwelt-vom-pankrazhofer.jpg "© PiaPaulinec") ](https://assets.tourdata.at/1920x/211347/4EADD9C173E7893544EAFF12147D8CC8D2CB1C431FF06D1533F2BB7BC5229FF0/genusstafel-bio-streuobstwelt-vom-pankrazhofer.jpg) © Start Copyright © DanielaKöppl Stop copyright [ ![Biologische azijnmakers Fruchtessig Muehlviertel Streuobstwiese](https://assets.tourdata.at/x550/211348/489C02BBF5191E3F3686FBD596CEC474DB6106A6F07453C97D695B8173E3FA38/bio-essigmacherinnen-fruchtessig-muehlviertel-streuobstwiese.jpg "© DanielaKöppl") ](https://assets.tourdata.at/1920x/211348/489C02BBF5191E3F3686FBD596CEC474DB6106A6F07453C97D695B8173E3FA38/bio-essigmacherinnen-fruchtessig-muehlviertel-streuobstwiese.jpg) © Start Copyright © PiaPaulinec Stop copyright [ ![Vers geperst appelsap proeven, rechtstreeks van de pers](https://assets.tourdata.at/x550/211349/EFC03DC469D4B23EADA42744FBDC606FAD7790ACB530020746375BF121F4AF7A/verkosten-von-frisch-gepresstem-apfelsaft-direkt-von-der-presse.jpg "© PiaPaulinec") ](https://assets.tourdata.at/1920x/211349/EFC03DC469D4B23EADA42744FBDC606FAD7790ACB530020746375BF121F4AF7A/verkosten-von-frisch-gepresstem-apfelsaft-direkt-von-der-presse.jpg) © Start Copyright © Pia Paulinec Stop copyright [ ![Eva en Norbert van Pankrazhofer Bio Most Genuss Tragwein](https://assets.tourdata.at/x550/211350/B17C4A1837E456E1C44BD66CB0134BCD37E6642F533D983FEE0F34CDE939E395/eva-und-norbert-vom-pankrazhofer-bio-most-genuss-tragwein.jpg "© Pia Paulinec") ](https://assets.tourdata.at/1920x/211350/B17C4A1837E456E1C44BD66CB0134BCD37E6642F533D983FEE0F34CDE939E395/eva-und-norbert-vom-pankrazhofer-bio-most-genuss-tragwein.jpg) © Start Copyright © PiaPaulinec Stop copyright [ ![Eva en Norbert van Prankrazhofer](https://assets.tourdata.at/x550/211351/5B68488D3121BAE8E36B7D417E1FCA41F6D4068FFD4167AC0FC75C190E4E17EE/eva-und-norbert-vom-prankrazhofer.jpg "© PiaPaulinec") ](https://assets.tourdata.at/1920x/211351/5B68488D3121BAE8E36B7D417E1FCA41F6D4068FFD4167AC0FC75C190E4E17EE/eva-und-norbert-vom-prankrazhofer.jpg) © Start Copyright © PiaPaulinec Stop copyright [ ![Boomgaardroute vanaf het Pankrazhofer informatiebord](https://assets.tourdata.at/x550/211352/BB47F84FB34F301FCC74EBA9A765A8435916937C27344711A2B2475D3F5B6789/rundweg-streuobstwelt-vom-pankrazhofer-infotafel.jpg "© PiaPaulinec") ](https://assets.tourdata.at/1920x/211352/BB47F84FB34F301FCC74EBA9A765A8435916937C27344711A2B2475D3F5B6789/rundweg-streuobstwelt-vom-pankrazhofer-infotafel.jpg) © Start Copyright © PiaPaulinec Stop copyright [ ![Boomgaardwereld van de Pankrazhofer Genuss in de boomgaardweide](https://assets.tourdata.at/x550/211353/3323D3419658CFA189AC3E8066B56EFDF65D48D5B1F0ED8D5D0BAE74521EF334/streuobstwelt-vom-pankrazhofer-genuss-in-der-streuobstwiese.jpg "© PiaPaulinec") ](https://assets.tourdata.at/1920x/211353/3323D3419658CFA189AC3E8066B56EFDF65D48D5B1F0ED8D5D0BAE74521EF334/streuobstwelt-vom-pankrazhofer-genuss-in-der-streuobstwiese.jpg) © Start Copyright © PiaPaulinec Stop copyright [ ![Wandel door de biologische boomgaardwereld van Pankrazhofer](https://assets.tourdata.at/x550/211354/E88AB547F2D9017CC4DFDA142B46657AFA53903870319C89432B655596AE8C2D/spazieren-in-der-bio-streuobstwelt-vom-pankrazhofer.jpg "© PiaPaulinec") ](https://assets.tourdata.at/1920x/211354/E88AB547F2D9017CC4DFDA142B46657AFA53903870319C89432B655596AE8C2D/spazieren-in-der-bio-streuobstwelt-vom-pankrazhofer.jpg) © Start Copyright © PiaPaulinec Stop copyright [ ![Orchard world gourmet tafelsap schenken](https://assets.tourdata.at/x550/211355/0F06E589E86E28AE1A93BB5FB877F25E8BBA7FDEF094E8813E0073FF41E3E615/streuobstwelt-genusstafel-saft-einschenken.jpg "© PiaPaulinec") ](https://assets.tourdata.at/1920x/211355/0F06E589E86E28AE1A93BB5FB877F25E8BBA7FDEF094E8813E0073FF41E3E615/streuobstwelt-genusstafel-saft-einschenken.jpg) © Start Copyright © PiaPaulinec Stop copyright [ ![Voedingscentrum in de biologische boomgaard van Pankrazhofer](https://assets.tourdata.at/x550/211356/D164A6D339FEF89BE075889282B79F07DBF532EE9A5EE1379073B59B33FE8C68/labstelle-in-der-bio-streuobstwelt-vom-pankrazhofer.jpg "© PiaPaulinec") ](https://assets.tourdata.at/1920x/211356/D164A6D339FEF89BE075889282B79F07DBF532EE9A5EE1379073B59B33FE8C68/labstelle-in-der-bio-streuobstwelt-vom-pankrazhofer.jpg) © Start Copyright © PiaPaulinec Stop copyright [ ![Biologische appels uit de boomgaarden van het Mühlviertel worden geperst tot direct sap](https://assets.tourdata.at/x550/211357/C0F325AA30BEB2090735CFD9EDA3086D7510260A75A331E8F2122981F0D780F5/bio-aepfel-der-muehlviertler-streuobstwiesen-werden-zu-direktsaft-gepresst.jpg "© PiaPaulinec") ](https://assets.tourdata.at/1920x/211357/C0F325AA30BEB2090735CFD9EDA3086D7510260A75A331E8F2122981F0D780F5/bio-aepfel-der-muehlviertler-streuobstwiesen-werden-zu-direktsaft-gepresst.jpg) © Start Copyright © PiaPaulinec Stop copyright [ ![Start biologische boomgaard](https://assets.tourdata.at/x550/211358/B1440868B66736A3D98F555DB0E3B1CE6FBAAA2E6336CA3D2C19504600AB9A16/bio-streuobstwelt-rundweg-start.jpg "© PiaPaulinec") ](https://assets.tourdata.at/1920x/211358/B1440868B66736A3D98F555DB0E3B1CE6FBAAA2E6336CA3D2C19504600AB9A16/bio-streuobstwelt-rundweg-start.jpg) © Start Copyright © PiaPaulinec Stop copyright [ ![Biologische boomgaardroute van Pankrazhofer](https://assets.tourdata.at/x550/211359/899FCCF1522D1804DEF099F4D84E5495AE92D6B9E325C06349828BB83B303618/rundweg-bio-streuobstwelt-vom-pankrazhofer.jpg "© PiaPaulinec") ](https://assets.tourdata.at/1920x/211359/899FCCF1522D1804DEF099F4D84E5495AE92D6B9E325C06349828BB83B303618/rundweg-bio-streuobstwelt-vom-pankrazhofer.jpg) © Start Copyright © PiaPaulinec Stop copyright [ ![Boomgaardroute vanaf Pankrazhofer Tor](https://assets.tourdata.at/x550/211360/29AE213DE10DE6424CFC90B5EE6D3BEAE3B1993B3BEB8250FEAA57D5577702EF/rundweg-streuobstwelt-vom-pankrazhofer-tor.jpg "© PiaPaulinec") ](https://assets.tourdata.at/1920x/211360/29AE213DE10DE6424CFC90B5EE6D3BEAE3B1993B3BEB8250FEAA57D5577702EF/rundweg-streuobstwelt-vom-pankrazhofer-tor.jpg) © Start Copyright © PiaPaulinec Stop copyright [ ![Rijke oogst uit de boomgaard Eva en Norbert Eder](https://assets.tourdata.at/x550/211361/879FB4B2397D7865E2EEEA1A94BE9B7D73DA79139DBD97480F58924DEE2AAC64/reiche-ernte-von-der-streuobstwiese-eva-und-norbert-eder.jpg "© PiaPaulinec") ](https://assets.tourdata.at/1920x/211361/879FB4B2397D7865E2EEEA1A94BE9B7D73DA79139DBD97480F58924DEE2AAC64/reiche-ernte-von-der-streuobstwiese-eva-und-norbert-eder.jpg) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. Lugendorf 7 4284 Tragwein [ Openen in Google Maps ](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Lugendorf%207%2C%204284%20Tragwein "link opent in nieuw tabblad") [ Openen in Apple Maps ](https://maps.apple.com/place?address=Lugendorf%207%2C%204284%20Tragwein "link opent in nieuw tabblad") ![](https://static.ecmaps.de/staticmap.jpg?experience=webarchitektur-meta&lat=48.343549&lon=14.634639&width=991&height=450&project=ttg-basemap&zoom=2000&server=meta.tourdata.at) Pankrazhofers wereld van biologische boomgaarden ------------------------------------------------ **Genieten van de natuur, fruitige variatie proeven, eerlijke voeding begrijpen. Je hebt veel mogelijkheden om dit te doen in de wereld van de biologische boomgaarden van Pankrazhofer: Wandelpaden met informatieborden, boerderijwinkel, proeverijen, rondleidingen, ...** Ervaar Pankrazhofers wereld van biologische boomgaarden tijdens een wandeling over de [rondlopende paden](https://www.pankrazhofer.at/erleben/rundweg/). Ontdek op de informatieborden hoe de kringlopen op de biologische boerderij werken en begrijp hoe eerlijk voedsel wordt geproduceerd. Neem plaats in het midden van de boomgaard en proef de fruitigheid met een monster. De [boerderijwinkel ](https://www.pankrazhofer.at/erleben/hofladen/)met zelfbedieningskassa is dagelijks geopend van 8 tot 18 uur. Of kom van maandag tot zaterdag langs voor de "11am tasting" en duik nog dieper in de wereld van eerlijk voedsel. De rondleidingen zijn elke dag gratis te bezoeken. Eva & Norbert Eder van Pankrazhofer --------------------------------------- Wij, Eva & Norbert Eder, zijn toegewijde biologische boeren. Op onze boerderij, de Pankrazhofer, in Tragwein, rijpen appels en peren in weideboomgaarden, groeien oude graansoorten op de velden en grazen kalfjes met hun zoogkoeien in de wei. We waarderen de kostbare bronnen die de natuur ons geeft en zetten ze om in unieke momenten van plezier. Op deze manier krijgen onze grondstoffen de waardering die ze meer dan verdienen. Norbert Eder - een gepassioneerde cidermaker -------------------------------------------- Het maken van cider heeft een lange traditie in Opper-Oostenrijk en in het Mühlviertel, onze thuisregio. Bij Pankrazhofer in Tragwein wordt al generaties lang met de pers het beste uit de boomgaardvruchten gehaald. Norbert Eder vindt het moeilijk om stil te staan, dus zijn passie voor goede voeding van hoge kwaliteit heeft hem ertoe aangezet om bekende tradities verder te ontwikkelen. Fruitvariëteiten die naast elkaar rijpen in de boomgaarden van het Mühlviertel gaan apart en als afzonderlijke variëteiten de pers in om zich na de fermentatie harmonieus te verenigen tot een nieuw geheel. Ze kunnen en willen hun terroir - hun geboortegrond in het Mühlviertel - niet verloochenen. Als cidermaker die dicht bij de natuur staat, verwerkt Norbert Eder het fruit met behulp van de nieuwste technologie om de smaak te behouden. Daarom haalt de familie Eder veel uit de natuur: de oogst is elk jaar anders, net als het cider- en sapassortiment van Pankrazhof. Eva Eder en de biologische azijnmakers -------------------------------------- Een wens werd werkelijkheid - Eva Eder van Pankrazhofer en Barbara Peterseil van Bioobstbau Peterseil hadden de droom om hun eigen azijn te maken. Vanwege de azijnbacterie wilden de mostmakers geen azijn produceren op hun eigen boerderijen, dus moest er een andere oplossing worden gevonden. Zo kwam Birgit Stutz-Prückl van de distilleerderij Dambachler in beeld. Samen richtten ze de Biologische Azijnmakers op en legden zich toe op de eeuwenoude kunst van de azijnproductie. De basis voor de hoogwaardige azijn rijpt in de kelders van de twee bedrijven Pankrazhofer en Peterseil: de beste appel- en perenmost. De most wordt vervolgens in de azijnfabriek Dambachler in het Mühlviertel tot fijne azijn verwerkt en ten slotte in de ciderfabrieken verder verfijnd. Dit resulteert in 4 soorten echte gefermenteerde azijn. De azijnmakers doen dit met veel liefde en passie. Cider, sap, azijn en nog veel meer ----------------------------------- Het hele assortiment van Pankrazhof is verkrijgbaar in de boerderijwinkel. Naast biologische cider, biologisch sap en biologische azijn is er ook een biologische frizzante, Hugo met cider, brandewijn en likeur en biologisch lijnzaad en biologische spelt van eigen teelt. Op verzoek kunnen de producten ook individueel worden ingepakt als cadeau. Beleef Pankrazhofer - rondleiding & proeverij ------------------------------------------------- Als je inzicht wilt krijgen in de wereld van de biologische cider-, sap- en azijnproductie, ben je bij Pankrazhofer aan het juiste adres. Rondleidingen met proeverijen kunnen op verzoek voor groepen worden geboekt. Data zijn ook beschikbaar voor individuele bezoekers: [www.pankrazhofer.at/erleben/fuehrungen/](https://www.pankrazhofer.at/erleben/fuehrungen/) **Programma**: Ca. 1,5 uur incl. 4 proeverijen (frizzante, most), gratis azijnproeverij, gratis mosterdproeverij en aansluitend mogelijkheid tot aankoop in de boerderijwinkel 11.00 uur Proeverij ------------------- Kom langs en proef de diversiteit van de boomgaard: - **MO - SA om 11u** - PERSOONLIJK WELKOM - DegustATIEKAART met 4 PROEVERIJEN - FILM over de PRODUCTIE - € 5,- per persoon (Gratis bij een aankoop van € 40.) Wil je je smaakpapillen echt op de proef stellen? Vraag dan om een blindproeverij. Het is echt spannend wat je proeft als je niet weet wat er in het glas zit. RONDLEIDINGEN incl. INFO TABELS ------------------------------- Twee rondwandelingen op en rond onze biologische boerderij nodigen je uit om te wandelen, te genieten en je te verwonderen. Leer spannende feiten over de kringlopen op de boerderij, het belang van de boomgaard en ontdek waar en hoe eerlijk voedsel wordt geproduceerd. Neem plaats aan onze lange gastronomische tafel in het midden van de weideboomgaard, trakteer jezelf op een glas verfrissing en luister naar de vogels en insecten. Ondertussen kunnen de kinderen de speeltuin in het zicht verkennen. **KLEINE ROUTE** Leer meer over biologisch recyclingbeheer, fruitteelt, boomgaarden en biologische landbouw op onze rondwandelingen met informatieborden. - ca. 15 minuten lopen - Geschikt voor kinderwagens **GROTE RONDLEIDING** De lange lus neemt je verder mee door ons bos, over twee bruggen - Wandeltijd ca. 1 uur - Niet alle delen zijn gemakkelijk toegankelijk met een kinderwagen. Maar als je het niet erg vindt om hier en daar over hobbelig terrein te manoeuvreren, kun je ook van deze rondwandeling genieten met een kinderwagen. **De rondwandelingen zijn het hele jaar door en elke dag vrij toegankelijk.** Honden zijn welkom. Houd ze a.u.b. aan de lijn als je door de weide loopt. [ Contact ](#ttgCollapseKontakt) ---------------------------------- **Biologische boomgaardwereld van Pankrazhofer & de biologische azijnmakers** Lugendorf 7 4284 Tragwein Telefoon [ +43 7263 88295 ](tel:+43726388295) E-Mail [office@pankrazhofer.at](#mailto) Web [www.pankrazhofer.at/](https://www.pankrazhofer.at/ "nieuw venster") Web [www.essigmacherinnen.at/](https://www.essigmacherinnen.at/ "nieuw venster") https://www.pankrazhofer.at/ https://www.essigmacherinnen.at/ --- **Vind ons ook op** [ Facebook ](https://www.facebook.com/pankrazhofer) [ Instagram ](https://www.instagram.com/pankrazhofer/) [ YouTube ](https://www.youtube.com/channel/UCEgRJQ0SvgXgNQYqyhVQLIA)--- **Contactpersoon** Familie Eder Pankrazhofer Lugendorf 7 4284 Tragwein Telefoon [ +43 7263 88295 ](tel:+43726388295) E-Mail [office@pankrazhofer.at](#mailto) Web [www.pankrazhofer.at](http://www.pankrazhofer.at "nieuw venster") --- **Wij spreken de volgende talen** Duits Engels [ Openingstijden ](#ttgCollapseOeffnungszeiten) ------------------------------------------------- **ZELF-SERVICE** MO - ZO 8 - 18 uur Betaling alleen per kaart **MET SERVICE** MO - SA 8 - 12 uur Vrijdag ook 14 - 18 uur **ER VOOR U IN HET KANTOOR** MO - FR 8 - 12 uur - dagelijks geopend **Rustdag**- Zondag [ Ligging ](#ttgCollapseAnreise) ---------------------------------- **Parkeren**- Parkeerplaatsen: 4 - Parkeerplaats voor de bus: 1 [ Inrichting ](#ttgCollapseAusstattung) ----------------------------------------- - WC - Kinderspeelplaats(buiten) **Service**- Shop **Rondleiding**Van de boom tot de fles Tijdens onze rondleidingen nemen we je mee op een reis van de boomgaard, via de sapcentrifuge en de kelder naar het proeven van de afgewerkte producten en hun speciale kenmerken. Onder de machtige ciderperenbomen ontdek je alles wat er nu op de boerderij wordt verbouwd en geproduceerd. In de Schaumosterei kun je de apparatuur zien die wordt gebruikt om fruit te verwerken tot sap, cider en brandewijn. Eva is al jaren gepassioneerd door de azijnproductie. Samen met twee collega's van bedrijven uit het Mühlviertel hebben ze hun krachten gebundeld in de "Biologische Azijnmakers". De beste manier om erachter te komen hoe dit tot stand is gekomen, is dat Eva het je zelf vertelt, terwijl je zelf de smaak van de most, frizzante, azijn, mosterd, ... proeft. https://www.pankrazhofer.at/erleben/fuehrungen/ **Cursus**Wil je je eigen cider of azijn maken? Of gefermenteerde azijn met wilde kruiden verwerken voor je keuken en medicijnkastje? We delen onze kennis en ervaring graag met je. In onze 4-delige serie lezingen en workshops kun je ontdekken hoe azijn en cider worden gemaakt van regionaal fruit en hoe kruidenazijn en oxymel (zure honing) daarvan worden gemaakt voor in de keuken, drankjes en het medicijnkastje. https://www.pankrazhofer.at/erleben/workshops/ [ Prijs ](#ttgCollapsePreise) ------------------------------- **Algemene prijsinformatie**### [Hier vind je de huidige prijzen. ](https://www.pankrazhofer.at/erleben/fuehrungen/) [Onlineshop / Online-verhuur](https://www.pankrazhofer.at/shop/) **Betalingsmogelijkheden** Contante betaling Rekening **debet- en creditkaarten** Pinkaart [ Onderscheidingen ](#ttgCollapseAuszeichnungen) -------------------------------------------------- - Bio-gecertificeerd [ Samenwerkingspartners ](#ttgCollapseKooperationen) ------------------------------------------------------ - AMA-fijnproeversregio - Genotsland Oberösterreich - Culinaire partners Opper-Oostenrijk **Verdere vormen van samenwerking en lidmaatschappen**Bio.Genuss Mühlviertel-Donau [ Geschiktheid ](#ttgCollapseEignung) --------------------------------------- - Voor iedere weertype geschikt - Voor groepen geschikt - Geschikt voor schoolklassen - Geschikt voor senioren - Voor alleenreizenden geschikt - Geschikt voor gezinnen - Geschikt voor met vrienden - Geschikt voor twee - Kind mag mee **Seizoen**- Voorjaar - Zomer - Herfst - Winter [ Toegankelijkheid ](#ttgCollapseBarrierefreiheit) ---------------------------------------------------- Wendt u zich voor informatie tot het contact. [ Inspiratie ](#ttgCollapseMultimedia) ---------------------------------------- **Audio:** [ Organic.pleasure.farm portret van de Pankrazhofer ](https://www.bioregion-muehlviertel.at/biogenuss/biogenuss-pankrazhofer.html "link opent in nieuw tabblad") [ Mijn bedrijven ](#ttgCollapseMeineBetriebe) ----------------------------------------------- [ © Start Copyright © Copyright: Pankrazhofer Stop copyright ![](https://assets.tourdata.at/660x495/128732/8DF2C21C156F99EF21FF0AC8FB8600EC20F285C3B7913F6D97FBC5B1D6348691/hofansicht.jpg "Hofansicht (© Copyright: Pankrazhofer)") Urlaub am Bauernhof "Pankrazhofer" ](https://www.muehlviertel.at/nl/gezondheid-en-welzijn/oesterreich-unterkunft/detail/430001647/urlaub-am-bauernhof-pankrazhofer.html) [ Meer ontdekken ](#ttgCollapseMeineEmpfehlungen) --------------------------------------------------- [ © Start Copyright © Copyright: PiaPaulinec Stop copyright ![](https://assets.tourdata.at/660x495/272822/E8D0CE301DF1E6F86722674AFA0646F9359161252A179FA6FFAAC42BB57AE815/verkostungsbrett-einschenken.jpg "Verkostungsbrett einschenken (© Copyright: PiaPaulinec)") 11 Uhr Verkostung - Bio Streuobstwelt vom Pankrazhofer ](https://www.muehlviertel.at/nl/gezondheid-en-welzijn/oesterreich-veranstaltung/detail/430261082/11-uhr-verkostung-bio-streuobstwelt-vom-pankrazhofer.html) [ Verblijfsmogelijkheden ](#ttgCollapseVermieter) --------------------------------------------------- [ © Start Copyright © Copyright: Pankrazhofer Stop copyright ![](https://assets.tourdata.at/660x495/128732/8DF2C21C156F99EF21FF0AC8FB8600EC20F285C3B7913F6D97FBC5B1D6348691/hofansicht.jpg "Hofansicht (© Copyright: Pankrazhofer)") Urlaub am Bauernhof "Pankrazhofer" ](https://www.muehlviertel.at/nl/gezondheid-en-welzijn/oesterreich-unterkunft/detail/430001647/urlaub-am-bauernhof-pankrazhofer.html) [Naar de website](https://www.pankrazhofer.at/ "nieuw venster") powered by [TOURDATA](https://www.tourdata.at "nieuw venster") [Doe een suggestie](#mailto) [ ![TOURDATA Logo](https://www.muehlviertel.at/fileadmin/templates/global/images/Logo-Tourdata.png "TOURDATA Logo") ](https://www.tourdata.at "nieuw venster")