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Bier – Das flüssige Gold des Mühlviertels

Bier. Was verbindet Sie mit diesem Getränk? Ein kühles Glas in einem schattigen Gastgarten? Erinnerungen an gesellige Abende mit gutem Freunden? Für die Mühlviertler ist der Gerstensaft viel mehr: eine Lebenseinstellung. Eine Region der kompromisslosen Bierkultur, wie sie nur mehr hier gelebt und erlebt wird.

Seit mehr als 500 Jahren wird im Mühlviertel Bier gebraut und das mit besten Rohstoffen direkt aus der Region. Nicht umsonst gilt das Mühlviertel als die größte Hopfenanbauregion in Österreich und ist weltweit als Bierhochburg bekannt. Die einzigartige Qualität und Regionalität lässt heute rund 100 größtenteils heimische Brauereien zum Mühlviertler Hopfen greifen. Besonders wichtig für das gesunde Wachstum des Hopfens sind neben einem leichten, sandigen Lehmboden auch die optimale Seehöhe und der Mix aus Sonne und Niederschlag. Neben den Hopfenbauern sind auch so manche Braumeister ins Mühlviertel gelockt worden. Grund dafür ist das weiche, hochwertige Urgesteinswasser, das die Reinheit der Biere garantiert. Darauf schwören auch die „Beer Buddies“ aus Tragwein, die sich nach dem Studium ganz der Leidenschaft des Bierbrauens verschrieben haben.

Aber auch Brauereien mit langer Biertradition, wie die Brauereien Schlägl, Hofstetten und Freistadt sind im Mühlviertel beheimatet. Hier kann der Brauprozess in den Schaubrauereien hautnah miterlebt werden.

Die nachfolgende Bildergalerie ist mittels Pfeiltasten (links, rechts) bedienbar.

Das eigene Bier brauen ist in der Braucommune in Freistadt möglich, wo Gruppen gemeinsam mit erfahrenen Brauern und Biersommeliers die Kunst des Brauens kennenlernen. Nach fünfwöchiger Reifezeit steht das Bier zum eigenen Genuss bereit.

Die multimediale Welt der Brau- und Biertradition bietet Österreichs einzige Stiftsbrauerei in Schlägl an. Im Brau Pavillon mit überraschenden Spiegel-Effekten regt das visuelle Biererlebnis die Sinne an. 
Die Vielfalt der regionalen Biere kann in den zahlreichen Gastronomie- und Hotelleriebetrieben verkostet werden, die sich dem flüssigen Gold mit ganzem Herzen verschrieben haben. Verbunden mit bieriger Kulinarik erlebt man regionale Gaumenfreuden.

Die grenzübergreifende BierWeltRegion Mühlviertel-Niederbayern-Südböhmen macht die Bierkultur in allen Facetten erlebbar. Das Mühlviertel nimmt dabei einen ganz besonderen Platz in der BierWeltRegion ein und vereint bislang 46 Betriebe, die die Biertradition des Mühlviertels leben und dadurch Menschen und Regionen verbinden. 11 Brauereien sind mit dabei, darunter Gasthausbrauereien wie die Schlossbrauerei Weinberg und die Gasthausbrauerei Sengstbratl oder Craft Beer Brauer wie die Beer Buddies und Leonfeldnerbier.at.

Abseits des Trinkgenusses kann das Thema Bier im Mühlviertel beim Wandern und Radeln durch die Hopfenfelder, die sich sanft in die hügelige Landschaft schmiegen, erlebt werden. 

 

Mehr über die BierWeltRegion

 

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