---
title: Quendl-Hendl
url: "https://www.muehlviertel.at/cz/jidlo-a-piti/highenjoyment/bylinky/quendl-hendl.html"
image: "https://www.muehlviertel.at/fileadmin/user_upload/muehlviertel/bilder/Logos/Logo_Muehlviertel_Website_neu.png"
date: 2025-04-24
modified: 2025-04-24
---

# Quendl-Hendl

Quendl-Hendl
============

### Recept od Kräuterwirt Dunzinger z Hirschbachu im Mühlkreis

   otevřít copyright  © Foto: Kräuterwirt Dunzinger: Quendl-Hendl zavřít copyright

      ![Quendl-Hendl vom Kräuterwirt Dunzinger angerichtet auf einem grauen Teller.](https://www.muehlviertel.at/fileadmin/_processed_/c/8/csm_QuendlHendlTellerangerichtet_KraeuterwirtDunzinger_cf3f629cbb.jpg "Foto: Kräuterwirt Dunzinger: Quendl-Hendl")

Složení:
--------

- 4 kusy kuřecích prsou
- 8 plátků syrové šunky Hirschbach
- 4 plátky ovčího sýra v bio kvalitě
- Sůl, pepř, Quendl, olej nebo margarín

Příprava:
---------

Kuřecí prsa nařízněte křížem - neprořezávejte je až do konce. Lehce je naklepejte a naplňte syrovou šunkou, ovčím sýrem a Quendlem. Osolte a opepřete. Smažíme na oleji z obou stran a poté dopečeme v troubě při 160 stupních. Jako přílohu Kräuterwirt doporučuje domácí těstoviny s tuřínovým ragú.

Bylinkář Dunzinger
------------------

Název není náhodný, protože [Kräuterwirt Dunzinger](https://www.muehlviertel-almfreistadt.at/oesterreich-gastronomie/detail/101207/kraeuterwirt-dunzinger.html) v Hirschbachu im Mühlkreis používá k vaření nejrůznější bylinky z vlastní bylinkové zahrady. Na jídelním lístku zde najdete klasickou domácí kuchyni, vegetariánská a veganská jídla a v nabídce občerstvení také mnoho pokrmů pro malé chuťové buňky mezi jídly. Většina surovin pochází od místních zemědělců, z nichž mnohé jsou ekologické. Ani zde nezůstanete dlouho žízniví, protože Kräuterwirt nabízí velký výběr domácích bylinných šťáv, například z kopřivy nebo voňavého květu růže.

 [     ![Kräuterwirt Dunzinger velká zahrada pro hosty, vlastní bylinková a zeleninová zahrada](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "Bylinkářství Dunzingerova zahrada")

 Bylinkář

 ](https://www.muehlviertel.at/cz/jidlo-a-piti/highenjoyment/bylinky/quendl-hendl/oesterreich-gastronomie/detail/101207/kraeuterwirt-dunzinger.html)