Ernährung
Gesund essen & bewusst essen! - Die tägliche Ernährung sollte vor allem vielfältig sein.
Folgende Stoffe müssen in einem gesunden Verhältnis jeden Tag auf Ihrem Teller sein:
Kohlehydrate spenden Kraft bei Belastung, Sport, etc:
Getreideflocken (Müsli), Obst, Vollkornbrot...
Eiweiß dient zum Aufbau von Körpergewebe:
Fleisch, Milch, Käse, Joghurt, Erdäpfel, Nüsse...
Ballaststoffe spenden Vitamine und Vitalstoffe:
Gemüse, Salat, Früchte, Vollkorngetreide, unbehandelter Reis, Erdäpfeln...
Fett macht eine Reihe von fettlöslichen Vitaminen (A,D,E,K) verwertbar:
Pflanzliche Fette sind zu bevorzugen:
Olivenöl, Sonnenblumenöl, Maiskeimöl, Avocado
Tierische Fette eher sparsam konsumieren:
Wurstwaren, Fleisch, Schmalz
Fettabbau erfolgt unter Sauerstoffzufuhr (Atmung): Geringe ausdauernde Belastung verbrennt optimal Fettdepots (z.B. Walking, sehr langsames Laufen)!
Ein Zuviel an Fett lässt folgende Volkskrankheiten dramatisch ansteigen:
Bluthochdruck (Herzinfarktrisiko), Kreislauferkrankungen, rheumatische Erkrankungen, Stoffwechselerkrankungen (Gicht, Diabetes), Krebs